Система менеджмента безопасности пищевой продукции СТБ ISO 22000-2020
Новый стандарт СТБ ISO 22000-2020

Система менеджмента безопасности пищевой продукции СТБ ISO 22000-2020 – предназначена для организаций (предприятий), которые производят продукты питания.

Внедрение системы СМБПП предоставит вашей организации способность стабильно производить и поставлять безопасную продукцию и услуги, отвечающие требованиям потребителей и законодательными требованиям на продукцию.

Стандарт СТБ ISO 22000-2020 основан на принципах, которые являются общими для всех других стандартов системы менеджмента ISO. Принципы менеджмента:

• ориентация на потребителя;
• лидерство;
• вовлечение людей;
• процессный подход;
• улучшение;
• принятие решений на основе свидетельств;
• менеджмент взаимоотношений.

Если на вашем предприятии есть различные системы менеджмента ISO (например СМК, СУОТ, СУОС и др.), то эта система легко впишется в ваши интегрированные системы, т.к. она построена на общих принципах СТБ ISO 9001-2015.

Различия в содержании стандарта старой и новой редакции ISO 22000

1) Новая структура высокого уровня. Использование процессного подхода, включающего в себя цикл PDCA и риск-ориентированное мышление

2) Цикл PDCA и риск-ориентированное мышление рассматривается на двух уровнях

3) Повышенная применимость к деятельности по предоставлению услуг

4) Установление контекста организации (условий, в которых функционирует организация).

5) Требования к учету потребностей и ожиданий заинтересованных сторон

6) Наличие требования об установлении (определении) границ  СМБПП

7) Повышенные требования к лидерству

8) Действия по реагированию на риски и возможности

9) Планирование изменений

10) Управление внешне поставляемыми процессами, продукцией и услугами

11) Больший упор на осведомленность персонала

12) Планирование деятельности и управление ею

13) План управления опасностями

14) Управление несоответствиями в процессе

15) Новые области документирования информации.

Принципы менеджмента ISO 22000:

1. Ориентация на потребителя Основные усилия менеджмента сфокусированы на выполнении требований потребителя и стремлении превзойти его ожидания.
2. Лидерство Лидеры на всех уровнях организации обеспечивают единство намерений и направлений деятельности и создают условия, в которых люди вовлечены в достижении целей организации в области  безопасности пищевой продукции.
3. Вовлеченность персонала Компетентные, наделенные полномочиями и вовлеченные сотрудники на всех уровнях организации крайне важны для поддержания способности организации создавать и поставлять ценность.
4. Процессный подход Последовательно получаемые и предсказуемые результаты достигаются более результативно и эффективно, когда деятельность рассматривают как совокупность взаимосвязанных процессов, которые функционируют как связанная система, и ею управляют как такой совокупностью.
5. Улучшение Успешные организации постоянно нацелены на улучшение.
6. Принятие решений на основе свидетельств Решения, основанные на анализе и оценки данных и информации, более вероятно приводят к желаемым результатам.
7. Менеджмент взаимоотношений Для достижения устойчивых успехов организации управляют своими взаимоотношениями с соответствующими заинтересованными сторонами, такими, как поставщики.